私は釣りをします。釣りをする人には魚を逃がす人もいますが私は食べて片付けるまでが釣りの楽しみと思っています。準備から食べ終わるまでが楽しいですね。ですから料理も自分でします。いつも釣れる魚が同じというわけではないのでいろいろな調理をしますね。お刺身で食べられるものはお刺身ですし、焼いたり、煮付けたりと様々です。どんな魚をどんな風にでも調理できるということで便利な包丁が身卸し出刃包丁です。魚をおろす包丁の定番になっていますね。釣り人なら誰でも持っているかもしれません。